반응형 가니쉬1 안심스테이크, 집에서 스테이크 구워 홈스토랑 즐기기 아들이 스테이크 먹고싶다고 노래를 부르더니 짝지야가 온라인주문 했답니다. 안심 4덩이 도착 밑간해서 냉장고에 넣어둡니다. 나름 드라이에이징 다음날 조리 30분 전에 냉장고에서 꺼내줍니다. 오늘의 쉐프는 우리 아들입니다 가니쉬 야채들 소금 후추 뿌려 구워줍니다 가니쉬로 메쉬드포테이토 준비해봐요 작게잘라서 물 조금 소금 조금 넣어주고 압력솥에 넣어 푸욱~ 익혀줍니다~ 푸욱 익힌 감자에 버터 우유 슈레드치즈 넣고 잘 섞어줍니다. 후추, 파마산 치즈 좀 넣어서 간 맞춥니다 완성 스테이크 시즈닝을 입혀 구워줍니다. 쉐프님 미듐웰로 부탁해요 앞치마 입고 제법 쉐프처럼 쿠킹중!!! 기특~ 기특~ 레스팅~~~ 고기가 많이 두껍지않으면 1-2분 두꺼운 편이면 3-5분 레스팅 해주세요 레스팅하는동안 소스 만듭니다. 스테이.. 2021. 8. 12. 이전 1 다음 반응형