반응형 손님초대요리3 홍합탕끓이는법 연말파티 손님초대요리 시원한 국물 안주 홍합요리 *2021년 마지막날 적성한 글입니다* 며칠 전 우리집에는 참이슬을 좋아하시는 손님이 오셨어요. 나야나는 참이슬을 잘 모르지만 이슬에 어울리는 음식을 찾아봅니다. 크리스마스날 트레이더스에서 쇼핑리스트에 없던 홍합을 샀어요 조금만 샀어야 하는데 손질 생홍합이라는데 혹~ 핫딜 7,980 원 이라는 가격에도 혹~ 해서 4.2kg 짜리를 덥썩 집어왔지 뭡니까... 쉬운 레시피 중의 하나인 홍합탕 후루루~ 끓여봅니다 손질되어있다고 하지만 흐르는 물에 홍합을 깨끗이 잘 씻어줍니다 껍질은 깨끗합니다. 여러번 헹궈내며 어느정도 맑은물이 나올때까지 반복해줬습니다. 물기를 빼구요 홍합이 자박자박하게 잠길정도로 물을 넣고 요리술이나 쿠킹와인 3-4스푼 넣고 끓입니다. ⚠️ 주의사항⚠️ 이건 주의 사랑이라기보다 조개요리의 기.. 2022. 1. 4. 언양식불고기로 부리또 만들기 집에서 즐기는 멕시칸음식 얼마전 아들이 고기랑 밥만 달라고 주문을 해서 언양식 불고기 사놓은거 볶아서 밥 얹어 줬어요 진짜 고기랑 밥만요 🤣🤣🤣🤣🤣 이게 한팩 500g 인데 파김치랑 잘도 먹네요 고기를 볶고있는데 딸램이 이 고기 뭐냐고 타코해먹으면 딱이겠다 하더라구요 음~ 듣기엔 그럴싸 한데 불고기 양념이 되어있어서 가능할까 했는데 먹어보니 간이 약하게 되어있어서 가능할것같아 다음날 바로 시도 해봤지요~ 궁금하면 못참아 언양식불고기로 타코만들기 시작합니다 불고기 볶으면서 A1 스테이크 소스와 케이준 시즈닝 넣어 불고기 달달한 맛을 숨겼습니다. 칠리시즈닝 없어 대체한 케이준시즈닝 간이 되지않은 소고기 다짐육으로 만드시면 바베큐소스+케첩+칠리시즈닝 이렇게 넣어 만드실수 있습니다. 다른 재료들은 다 잘게 썰어서 준비합니다. 토마토, .. 2021. 11. 5. 차돌박이 숙주찜 오늘은 차돌배기 숙주찜? 차돌박이 팽이버섯말이? 차돌박이 부추말이? 뭐 얼핏 본거랑 예전에 편백찜 먹은거 떠올리며 따라 해볼라구염~ 재료 다 꺼내기 주된 재료는 차돌박이, 팽이버섯, 부추 인데 향있는 깻잎 끼워넣어봅니다. 냉동 차돌박이 녹으면서 물기가 생깁니다. 페이퍼타월로 눌러주며 물기 제거해줍니다. 고기- 깻잎- 부추-팽이버섯 순서대로 말구요 마지막 고기 끝에 찹쌀가루를 묻혀주면 잘 붙어있는대서 저도 해봤습니다~ 잘 붙어있기를~ 처음 말아보는거라 첫 두개는 버벅거리면서 말았어요~ 다 돌돌 말아놓으니 이쁘쥬? 요렇게 다 말았으면 이제 찜기에 올려볼게요 찜기에 먼저 숙주를 쫘악 깔고 차례로 예쁘게 올려줍니다. 찜기에 재료들 잘 담았으면 쪄냅니다 사진 백장~ 막 찍고있는데 뭔가 빠진 느낌이~ 역시 촉은 정.. 2021. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
