차돌박이 숙주찜

오늘은
차돌배기 숙주찜?
차돌박이 팽이버섯말이?
차돌박이 부추말이?
뭐 얼핏 본거랑 예전에 편백찜 먹은거 떠올리며
따라 해볼라구염~

재료 다 꺼내기

주된 재료는
차돌박이, 팽이버섯, 부추 인데
향있는 깻잎 끼워넣어봅니다.
냉동 차돌박이 녹으면서 물기가 생깁니다.
페이퍼타월로 눌러주며 물기 제거해줍니다.

고기- 깻잎- 부추-팽이버섯 순서대로 말구요
마지막 고기 끝에 찹쌀가루를 묻혀주면 잘 붙어있는대서 저도 해봤습니다~
잘 붙어있기를~

처음 말아보는거라
첫 두개는 버벅거리면서 말았어요~

다 돌돌 말아놓으니 이쁘쥬?
요렇게 다 말았으면 이제 찜기에 올려볼게요

찜기에 먼저 숙주를 쫘악 깔고
차례로 예쁘게 올려줍니다.

찜기에 재료들 잘 담았으면
쪄냅니다

사진 백장~ 막 찍고있는데 뭔가 빠진 느낌이~
역시 촉은 정확하지요
내싸랑 호박이 빠졌더라구요
아이쿠,
전자렌지에 3분 돌려 익혀놓은 호박 꺼내 얹어
다시 사진 백장 벌써 사진 200장째
📸
노랑노랑 색깔이 화악 살쥬?

손느린 나야나는 재료 준비하는데 시간 제법 걸렸지만
찌는데는 시간이 오래 안걸려요
금방 냄새가 진동을 하면서~
두껑열어봅니다
오예~
또 사진 백장
오늘 300장 각이네요 ^^

소스도 여러종류 많더라구요
오늘 소스까지 못하겠쒀여
우리 패밀리 즐겨먹는 와사비간장소스로 준비

김 모락모락
야채 단내랑 고소한 고기냄새가 온 집안에 가득
완전 사랑스런 스멜스멜~

나야나 떨리는 맴으로 하나 찍어 먹습니다
우리가족 "으음~~" 의 피치가 하이피치입니다
하늘을 찌릅니다.
입꼬리랑 광대도 제대로 승천입니다
딸램 다욧하는데 엄뉘가 신경써서 오늘 특식 준비했다.
마이 무그라~~~

야채하나하나 꺼내서 먹는데 야채가 하나하나 다 달달합니다. 야채 본연의 맛을 즐길수 있는 건강한 음식이다 먹으면서 드는생각입니다.
그 중에 진정 호박의 인기는 👍쵝오
꿀인가 어쩜이리도 달달한지
호박 와사비 간장에 찍어드셔보세욤~
짱 맛있어유~
물론 제 취향입니다 ^^

국물 안버리셨죠? 절대 버리면 안됩니다~
저는 차돌박이 배추 칼국수를 자주 해먹어요
다음에 한번 기회되면 포스팅할게요
그걸 요기 응용시켰죠 국물 아까우니깨~~~
차돌박이 찌기전에 뜨거운 국물에 쯔유를 미리 넣어줬어요. 그래서 국물 색깔이 이렇게 노리딩딩합니다.

육수 끓으면 남은 야채 배추 청경채 넣어요
부추랑 버섯은 없어서 안넣었어요 있으면 같이넣어주세요.
그리고 차돌박이 고기 쪼가리들 남은거 넣어줍니다.
재료돌돌 말기 전에 미리 빼놓으셔도 되구요
이거이거 이거이~ 아주 근사한 육수가 됩니다

여기에 칼국수 면을 넣고
간은 국간장, 소금으로 맞추시면 됩니다.
나야나의 마무리는 언제나 후추 톡톡

기다리는 동안 한 점 먹으면서~~~

딸램 너무 맛있다고 열심히 먹더니 칼국수 포기합니다.
속으로 얼마나 기쁘던지 🤣🤣🤣
내가 왜 칼국수면 2-3인용을 샀을까
계속 후회하고 있었걸랑요
간에 기별도 안가는 맛보기 될뻔 했는데
세그릇 이빠이 채워서 먹었슴돠~
얼마나 맛있는지요~
설명불가 ❌

칼국수 면을 넣어도 되구요
일본 우동면 두꺼운거 넣어서 끓인뒤
와사비 간장에 찍어먹으면 그것도 베리굿👍👍👍

국물 너무 맛있어 국물먼저 호로록~
먹다보니 샤부샤부집에서 마지막 먹는 죽도 가능할것같아요~ 오~~ 그것도 아이디어네요~
우리집에 죽 좋아하는분 한분 계시거든요
담엔 죽으로 해볼래욤

차돌박이 만원에
나머지 야채 재료들 면까지 다해도 만원?
그럼 2만원에 온가족 이리 배불리 해피하게 먹을수 있슈~
자주해먹자 하면 느린손이 좀 곤란하지만
가끔 한번씩 해먹기 좋아요

저희는 일반4인이 아니고 돼지4인 가족이라
재료를 많이 말아야해서 시간이 걸리지만
1-2인 가족은 그렇게 시간 많이 안걸릴것같아요.
야채들 같이 쪄먹으니 엄청 맛있어요.
건강한 음식입니다.

맛있는거 먹고 기분좋은 오늘
모두 행복한 오늘 되세요

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