반응형 한접시요리3 청경채 새송이버섯 버터 굴소스 볶음 청경채요리 레시피 청경채 다들 좋아하시죠? 나물처럼 무쳐드시는거 많이들 하시던데 저는 또 조금 다른 방법으로 청경채를 즐긴답니다. 새송이버섯 함께요 오늘은 브로콜리 남은것도 같이 넣었어요 색감을 위해서 빨간 파프리카도 좀 잘라넣었구요 다 생략 가능합니다~ 무침 아니고 볶음요 청경채 새송이 볶음 청경채, 새송이버섯, 브로콜리, 파프리카 마늘, 베트남고추, 가염버터, 국간장, 굴소스, 전분가루 청경채 밑둥 잘라 흐르는 물에 잘 씻어 소금 한스푼 넣고 끓는 물에 살짝, 아주 살짝 데쳐줍니다. 저는 배추된장국 끓일때 배추랑 같이 데쳤어요 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 짜줍니다. 팬에 버터를 넉넉히 두르고 녹여 편썰어놓은 마늘을 볶습니다. 오늘 마늘 몇알 없어 조금만 볶았는데 마늘 많이 넣으면 맛있는 버터마늘을 즐길수 있지요. 페페론.. 2021. 11. 1. 건강한 두부구이 한접시 저녁안먹겠다고 하는 딸램을 위해 만들어본 한접시 재료는 딸램 좋아하는 두부 새송이버섯 연근조림 올리브유에 두부 굽습니다. 저는 간장소스에 졸일려고 했는데 저희딸은 담백한 그대로를 좋아합니다 그냥 먹겠대요 밥위에다 간장소스에 졸인 두부 얹으려고했는데 이 데워놓은 밥은 어쩐대여? ㅠㅠ 새송이버섯도 굽습니다. 소금후추 뿌려 팬에 기름 없이 약한불에 굽습니다 접시에 오뚜기 밥 엎어서 두부, 버섯, 연근올려주고 가운데 새싹 올려서 완성 두부조림을 해서 소스를 밥에 뿌려주려고 했는데 그냥 구운 구부를 원해서 소스 없어요 근데 밥을 데워놔서 처음 생각했던 플레이팅으로 그대로 했어요. 밥 대신 샐러드를 가운데 넣어줘도 될것같아요. 가운데 오뚜기 밥은 제가 먹었습니다 ^^ 두부에도 버섯에도 소금간을 했고 연.. 2021. 8. 14. 차돌박이 숙주찜 오늘은 차돌배기 숙주찜? 차돌박이 팽이버섯말이? 차돌박이 부추말이? 뭐 얼핏 본거랑 예전에 편백찜 먹은거 떠올리며 따라 해볼라구염~ 재료 다 꺼내기 주된 재료는 차돌박이, 팽이버섯, 부추 인데 향있는 깻잎 끼워넣어봅니다. 냉동 차돌박이 녹으면서 물기가 생깁니다. 페이퍼타월로 눌러주며 물기 제거해줍니다. 고기- 깻잎- 부추-팽이버섯 순서대로 말구요 마지막 고기 끝에 찹쌀가루를 묻혀주면 잘 붙어있는대서 저도 해봤습니다~ 잘 붙어있기를~ 처음 말아보는거라 첫 두개는 버벅거리면서 말았어요~ 다 돌돌 말아놓으니 이쁘쥬? 요렇게 다 말았으면 이제 찜기에 올려볼게요 찜기에 먼저 숙주를 쫘악 깔고 차례로 예쁘게 올려줍니다. 찜기에 재료들 잘 담았으면 쪄냅니다 사진 백장~ 막 찍고있는데 뭔가 빠진 느낌이~ 역시 촉은 정.. 2021. 7. 8. 이전 1 다음 반응형
