반응형 얼갈이배추된장국1 구수하고 시원한 어갈이 새우 배추된장국 레시피 뜨끈한 국물은 자꾸 생각나고 얼갈이 배추 두팩 사다가 얼갈이 배추된장국 시원하게 끓여볼게요~ 얼갈이, 대파, 홍고추, 된장(재래식된장), 다진마늘 멸치 다시마 넣고 다시물 우립니다. 다시물 우러나는 동안 재료 준비해요~ 얼갈이 밑둥 잘라 흐르는 물에 잘 씻어간집니다. 파와 홍고추 썰어놓습니다. 물 끓여 소금한줌 넣고 씻어놓은 얼갈이 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈서 물기 짜고 썰어줍니다. 다시물 우러나면 멸치 다시마 건지고 썰어놓은 얼갈이 넣고 된장 풀어줍니다. 재래식 된장 주로 사용하는데 오늘은 없어서 울엄마 된장으로 대체합니다 ^^ 된장 풀고 끓어오르면 다진마늘 한큰술 넣어줍니다. 끓어오르면 간 맞추고 파 홍고추 넣습니다. 저는 갑자기 냉동새우가 생각나서 있는 재료라 넣어봅니다 냉동 새우 대신 건새우 .. 2021. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
