반응형 어묵탕2 오뎅꼬치 안풀리게 끼우는 방법 꼬치용 오뎅고르는 요령 안녕하세요 그동안 개인적인 많은 일들이 있어 오랜만에 왔어요 다시 힘내봅니다 며칠전 오뎅 해동시켜놓은걸로 매운 오뎅 만들어 김밥 싸먹을라고 했는데 머릿속엔 진정 딱 그 플랜이었는데 이노무 손이 게을러 하루 이틀 지나고 그래서 그냥 오뎅꼬치 해먹기러했어요 ㅋㅋㅋ 요즘 무가 맛 좋은데 무 한쪼가리도 없네요 아쉽~~~ 그치만 있는 재료로 국물냅니다. 멸치 다시마 대파 파는 쫑쫑 썰어놓고 국물 우러나는동안 오뎅꼬치 끼웁니다 해봅시다 ❤️ 오뎅꼬치 끼우기 ❤️ 두꺼운 어묵 보다 얇은 어묵 밀가루 함량이 적은게 더 잘 꽂아져요 밀가루 함량많은건 뚝뚝 끊어져서 꼬치에 꽂기 부적당합니다 여차저차 꽂아서 끓이더라도 오뎅이 불면서 다 풀려요 그런 경험들 많으시죠 우리동네 맛있는 얇은 어묵 찾고나선 이 어묵만 사먹게 되네요.. 2021. 12. 10. 조개 오뎅탕 따끈한 국물 생각날때 오뎅꼬치 조개탕 나는 조개탕이 먹고싶고 짝지야는 오뎅탕이 먹고싶고 그럴때는 뭐다? 같이 넣고 끓이면 되지요~ 먼저 멸치 다시마 국물 우려놓고 조개 5천원어치 사와서 껍질 깨끗이 씻어 손질합니다 어묵 함량이 높은 걸로 사고싶었지만 짝지야는 오뎅탕엔 요런거 더 맛있다고 좋아합니다 뜨거운 물에 담궈서 기름기도 좀 빼고 부드럽게 만들어서 꼬지에 끼웁니다 어묵함량이 많은건 쫀득하니 잘 끼워지는데 요건 생각보다 예쁘게 잘 안끼워지네요 우여곡절끝에 여차저차 끼웠습니다 계란도 3개 삶았습니다 오뎅국물에 풀어먹는 계란 노란자의 맛이 또 기가막히거든요 비쥬얼이 어글리라~ 사진은 없습니다만... ^^ 오뎅꼬치 21개 준비완료 마침 무가 있어서 잘라 준비하고 대파, 홍고추, 청양고추, 마늘도 편으로 썰어놓습니다. 웍에 무-오뎅꼬지-조개-파-.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
