반응형 브런치8 양파 카라멜라이즈, 카라멜라이즈드 양파로 치아바타 샌드위치 만들기 오늘은 오랜만에 치아바타 샌드위치 만들어요 양파 카라멜라이즈 해서 넣어볼게요 치아바타, 양파, 양상추, 토마토, 치즈, 버터 마요네즈 설탕 간장 홀그레인머스터드 먼저 양파 카라멜라이즈 해볼게요 ✔️양파를 얇게 채썰어 팬에 기름을 살짝 두르고 센불에서 타지않도록 빨리 저어가며 볶습니다 ✔️양파의 달달한 향이 올라오고 숨이 죽으면 버터를 한조각 넣어줍니다. ✔️색깔이 연갈색으로 변하면 설탕1스푼 간장 1스푼반 넣어 단짠의 맛을 맞춰줍니다 여기까지 해서 드셔도 맛있구요 ✔️발사믹 소스를 취향에 맞게 1-2스푼 넣어주면 맛고 향도 색도 이쁜 양파카러멜라이즈가 됩니다. 그냥먹어도 맛있어요 치아바타 반으로 잘라 버터에 구워줍니다. 저는 버터와 크리스피한 식감을 좋아하는 아들때문에 이렇게하는데 버터없이 오븐에 살짝 .. 2021. 8. 23. 크로플모닝~! 주말아침 각자 취향대로 크로플만들기 크로플 플레이팅 브런치로 크로플 구웠어요 단미 와플메이커 2월에 사서 두번교환으로 이 아이는 세번째 만난아이예요 처음엔 전원이 안들어와서 두번짼 쇠냄새 나는 검은 오일이 자꾸흘러 교환요 또 다시 첫 사용입니다. 이번마저 이상하면 당당히 환불요청할 생각이예요 ㅋㅋㅋ 첫사용때 안좋은 냄새가 나긴하는데 갈수록 괜찮아지네요 다음 사용했을깨 어떨지를 확인해 봐야지용 ^^ 굽히는 상태는 양호합니다 단, 미니쿠로플생지 2개 굽는데 5-6분 소요됩니다 우리집 1인분 한접시 만들려면 적어도 12분요 ㅋㅋㅋ 우리집같은 대용량은 2구를 샀어야 합니다 후회막급 아들과 아부지의 주문이 다릅니다~~ 아부지는 있는거 전부 다올려달랍니다 ㅋㅋㅋ 아들은 초코시럽, 메이플시럽만... 아! 바나나 하나 추가! 빈접시에 크로플을 올리고 아이스크림, 슈가파.. 2021. 8. 15. 이전 1 2 다음 반응형
