반응형 이지쿡72 비비고 사골곰탕에 떡국 끓여 간단한 한끼식사 오늘 몸이 많이 쳐지네요 오늘같이 손도 까딱하기 싫은 날은 어디 비빌데 없을까요? 얼마전 사놓은 비비고사골곰탕 18개 한박스 드뎌 개봉합니다 떡국 먹고싶어 가래떡 살때 같이 사온 떡국떡 오늘의 재료 사골곰탕, 떡국떡, 만두, 계란, 대파, 김 떡을 물에 잠깐 담궈두구요 계란은 흰자 노란자 분리해놓습니다. 대파는 송송 썰어 줍니다. 계란 지단 부칩니다 앗 작은 후라이팬에 했더니 흰자 양이 좀 많네요 두꺼운 지단 되겠어여~~ 😩😩😩 곰탕이 끓으면 떡국떡을 넣습니다 한소끔 끓으면 만두 넣어줍니다. 저는 만두를 미리 전자렌지로 해동 시켜놔요 얼은 만두 그대로 넣으면 국의 온도가 낮아져서 만두갯수가 많을때는 다시 끓어 오를때까지 시간이 제법 걸리거든요. 속이 다 익을때즘이면 떡이 너무 퍼져있기도하고 만두피가 너무.. 2021. 8. 17. 연어회 손질하기 연어초밥만들기 연어대환장파티 트레이더스 갔다가 오랜만에 연어한판! 다시마 넣고 밥을 해줍니다 단촛물을 만들어 놓습니다. 식초 3 : 설탕 2 : 소금 1/2 잘 섞어서 녹여줍니다. 횟감을 클린할 얼음 소금물을 만들어줍니다 물 500ml 천일염 3T 섞어서 얼음넣어 줍니다 얼음 소금 물을 만들어 놓습니다. 소금을 이용해 회의 식감을 살리고 불순물과 잡내를 제거하는 과정인데요 이번에 해보니 꼭 필요한 과정이라고 생각됩니다. 1358g 40,468원 네명이서 먹기좋은 충분한 양과 합리적인 가격입니다. 횟감을 위쪽 두꺼운 몸통, 아래 뱃살, 꼬리쪽 이렇게 나눠볼게요 나눈 연어를 이소금 얼음물에 담궈줍니다. 2분동안 담궈놓습니다. 물에넣은 뒤 곧 물이 뿌옇게 되어서 많이 놀랬네요 조그만 한덩이 사면 그냥 흐르느 물에 씻어 물기만 제거하고 먹.. 2021. 8. 16. 크로플모닝~! 주말아침 각자 취향대로 크로플만들기 크로플 플레이팅 브런치로 크로플 구웠어요 단미 와플메이커 2월에 사서 두번교환으로 이 아이는 세번째 만난아이예요 처음엔 전원이 안들어와서 두번짼 쇠냄새 나는 검은 오일이 자꾸흘러 교환요 또 다시 첫 사용입니다. 이번마저 이상하면 당당히 환불요청할 생각이예요 ㅋㅋㅋ 첫사용때 안좋은 냄새가 나긴하는데 갈수록 괜찮아지네요 다음 사용했을깨 어떨지를 확인해 봐야지용 ^^ 굽히는 상태는 양호합니다 단, 미니쿠로플생지 2개 굽는데 5-6분 소요됩니다 우리집 1인분 한접시 만들려면 적어도 12분요 ㅋㅋㅋ 우리집같은 대용량은 2구를 샀어야 합니다 후회막급 아들과 아부지의 주문이 다릅니다~~ 아부지는 있는거 전부 다올려달랍니다 ㅋㅋㅋ 아들은 초코시럽, 메이플시럽만... 아! 바나나 하나 추가! 빈접시에 크로플을 올리고 아이스크림, 슈가파.. 2021. 8. 15. 누구나 좋아하는 영양만점 햄볶음밥 식사때가 되었는데 짝지야가 급히 나갈일이 생겼대요 빨리 식사을 해야해서 세가지 옵션을 줬지요. 1. 국 2. 고기 3. 볶음밥 생각지도않고 그냥 3번이네요 볶음밥 당첨 아들과 짝지야 식사 2인분 만들기입니다. 후다닥 야채꺼내 만들어봅니다. 트러플델리햄, 밥, 계란 양파, 당근, 청피망, 파프리카, 버섯, 대파 트러플델리햄 그냥 먹기에도 짜지 않고 트러플향도 괜찮네요 ✔️협찬아님✔️ 재료들을 잘게 썰어줍니다. 대파는 송송 달군 웍에 기름을 넉넉히 넣고 썰어놓은 대파를 넣어 파기름을 냅니다. 양파 당근 넣어 함께 볶습니다. 햄과 버섯을 넣고 볶다가 후추 소금으로 간을 해주고요 밥을 넣고 볶아줍니다. 마지막에 청피망과 파프리카를 넣어 섞어줍니다. 완성입니다. 마무리 간은 소금으로 하시고 약간 달큰한 맛을 원하.. 2021. 8. 15. 가래떡으로 떡볶이 만들기 feat.우리할매떡볶이 우리할매떡볶이 드셔보신분 손 🤚 요즘 가래떡 떡볶이가 눈에 많이 띄는데요 저는 쌀떡파라서 가래떡~하면 당장 먹고싶어 죽을것같은 호흡곤란이 옵니다. 우리할매떡볶이 직접 먹어보진 않았지만 사진으로 비쥬얼을 봤으니 소스는 제스톼일로 해보죠 ^^ 자 시작할게요 재료 가래떡, 어묵, 대파, 양파 먼저 계란 삶구요~ 한개는 우리 막둥이꺼~~~~ 파는 반 나눠서 고명으로 얹을건 길게 썰어봤습니다~ 양파, 어묵도 길죽하게 썰어주고 멸치 다시마로 다시물 내기 양념장 만들기 고추장 3 : 설탕 2 : 간장 1 오늘 은 이 비율로 베이스 만들어 설탕, 물엿, 맛소금, 후추 추가하면서 간 맞췄습니다. 양념장 만들어 다시물에 풀고 양념국물 좀 덜어놓은 후 가래떡 넣어 끓여줍니다. 양파 넣고 가래떡 이리저리 굴리며 졸여줍니다. .. 2021. 8. 14. 건강한 두부구이 한접시 저녁안먹겠다고 하는 딸램을 위해 만들어본 한접시 재료는 딸램 좋아하는 두부 새송이버섯 연근조림 올리브유에 두부 굽습니다. 저는 간장소스에 졸일려고 했는데 저희딸은 담백한 그대로를 좋아합니다 그냥 먹겠대요 밥위에다 간장소스에 졸인 두부 얹으려고했는데 이 데워놓은 밥은 어쩐대여? ㅠㅠ 새송이버섯도 굽습니다. 소금후추 뿌려 팬에 기름 없이 약한불에 굽습니다 접시에 오뚜기 밥 엎어서 두부, 버섯, 연근올려주고 가운데 새싹 올려서 완성 두부조림을 해서 소스를 밥에 뿌려주려고 했는데 그냥 구운 구부를 원해서 소스 없어요 근데 밥을 데워놔서 처음 생각했던 플레이팅으로 그대로 했어요. 밥 대신 샐러드를 가운데 넣어줘도 될것같아요. 가운데 오뚜기 밥은 제가 먹었습니다 ^^ 두부에도 버섯에도 소금간을 했고 연.. 2021. 8. 14. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 다음 반응형
