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버터 소분해서 보관하는 유용한 꿀팁 따라해보기 어제 저녁 급하게 주문한 버터 나야나는 버터 베이스로 하는 음식들이 많이 해서 버터는 늘 구비해놓고 있는데 어제 똑 떨어져서 급하게 주문했어요~ 곰곰버터 한번 사용해볼게요 버터를 사용할때마다 덩어리째 그대로 꺼내 잘라서 쓰려니 여간 불편한게 아니죠 ^^ 저도 어떤 영상을 보고 이렇게 보관하는데요 너무 편하고 좋습니다. 유용한 정보들은 이웃님들과 나눠야지요~ 여러분들도 꼭 한번 해보세요 ^^ 종이호일을 잘라 준비합니다 몇등분 할건지는 버터를 사용하는 횟수나 한번 조리시 사용하는 양에 따라 결정하시면 됩니다. 저희집은 좀 많이 사용하는 편이라 큼직하게 갑니다 먼저 버터를 세로로 놓고 반으로 잘라줍니다. 더 작은 사이즈를 원하시면 세등분으로 나눠주시면 됩니다 다음과정은 영상으로 보셔야해요 말로 설명하기가 🤣🤣.. 2021. 10. 12.
9900원 땅스부대찌개 가성비갑 비오는날 훌륭한 한끼식사 연일 비가와서 못일어나서 부엌문을 닫았더니 짝지야가 부대찌개를 사왔네요. 우리집 부대찌개 사랑은 알아줘야지요. 제가 친정출타했을때 우리집 3인방이 자기들끼리 먹어봤는데 너무 맛있었다며 만장일치로 오늘 저녁메뉴는 땅스부대찌개로 낙찰~ 3인분9,900원에 에 햄사리 2,200원 추가했습니다. 구성품은 라면사리, 콩, 김치, 돼지고기, 소세지&햄, 두부, 파, 떡사리, 납작당면사리, 두부, 육수 여기에 우리는 4인이 먹을거니까 집에있는 재료 더합니다. 사골곰탕 한봉지, 리챔, 그릴후랑크, 콩, 두부추가, 대파 추가해서 먹습니다. 재료 가지런히 놓고 사진찍고 할 멘탈이 아니었슴요~ 오늘 나야나 부대찌개 컨셉은 ~ 다때려넣기 🤣🤣🤣 밥도 짝지야가 해주고 오늘은 이렇게 웍 채로 놓고 알아서 퍼먹기 아 진짜 빗소리 .. 2021. 10. 11.
오징어 새우 부추전 바싹하게 굽기 비는오고 손은 아프고 냉장고에 싱싱한 부추는 자꾸 나를 부르고 아흐 일어났습니다 오징어손질 늘 하던대로 짝지야가 해주떼염~~ 손질된 쪽파 한팩 사서 같이 준비합니다. 그린그린 보기좋네요~ 남푠님 작은 오징어 7마리 손질 해놨네요 땡큐~ 당근 양파 청양고추 새우살 부침가루 길죽하게 채썰어줍니다. 오늘은 오징어 좀 많이 넣었어요 요즘 오징어게임 대세쟎아요 오징어 좀 씹어볼라고요~ 재료준비 끝 오징어 새우 마니마니 조하😍😍😍 오늘 사진 없어여 ^^ 해물부추전 만들기 과정은 영상으로 봐주세요 ^^ 나야나 부추전 바싹하게 부치는 방법 정리 센불에 팬은 뜨겁게 기름은 넉넉히 반죽 올려 재빨리 골고루 얇게 펴주기 (중앙집중형 노노노!) 가장자리가 탔다고 느껴질때까지 뒤적거리지 말기 뒤집기 전에 부추전의 윗면에도 기름.. 2021. 10. 8.
가을 햇밤 압력솥에 삶기 밤껍질 잘 까는 노하우 꿀팁 가을이 왔습니다. 저는 밤을 보면 가을이 온것같다는 느낌이 들어요 그렇다고 밤을 좋아하거나 즐기진 않는데 음... 그냥 좋아요 가시같은 껍질도 좋고 껍질 발로 밟아 밤이 쏘옥 빠지는 느낌도 좋고 동글동글 모양도 예쁘고 밤의 맨질맨질한 느낌이나 색깔도 좋고 삶아서 까먹는게 귀찮아서 늘 우리 할머니가 밤을 손수 다 까주셨어요 저는 까놓은 알밤 홀랑홀랑 입에 집어넣기만... ㅋㅋㅋ 지금은 까먹을래도 손가락 관절통때문에 그냥 알밤 사먹습니다 짝지야가 밤을 한봉지 들고 들어왔어요 식당에서 우연히 만난 지인분이 주셨다고 알이 크진않지만 맛있다고 하며 일단 밤을 흐르는 물에 잘 세척합니다. 만지작 거리며 닦는데너무 이쁜거예요~ 손에 올려놓고 요리조리 한참을 쳐다봤네요 이뿌죵~ 동굴동글 밤 삶는 법을 폭풍 검색하다가 .. 2021. 10. 7.
집에서 순대국밥 만들기 맛있는 다대기 레시피 순대 국밥 먹고싶다는 따님 오잉? 나도 먹고싶었는데 떡볶이에 잘라먹고 남은 순대로 집에서 순대국밥 만들어봅니다. 순대, 돼지고기, 부추, 파, 사골곰탕 돼지고기는 없으면 안넣어도 되지만 지난번 대용량 산거 모양은 조그만 깍뚝 썰기되어있어 안어울리지만 맛을 위해 한번 넣어봅니다. *이 고기로 끓여보니 냉동육이라 끓이면 국물 위에 둥둥 뜨는게 많아요 건져내기 귀찮으시면 미리 한번 살짝 데쳐 찌꺼기 제거 후 사용하시는것 좋습니다.* 돼지고기는 비계 많은 부분으로 넣어주시면 맛있습니다. 파, 부추 썰어주구요 다대기 만듭니다. ​ 국간장1, 멸치액젓0.5, 새우젓 0.5, 고춧가루2, 간마늘1, 섞어줍니다. ​ 새우젓 좋아하시면 (국간장1, 새우젓1) 넣어주셔도 되구요 새우젓 없으면 (국간장1 멸치액젓1) 넣어주.. 2021. 10. 6.
애드센스 광고 달았어요 앗! 좀 어렵지만 차근차근 따라 한번 해봤는데 광고 달았어요 ^^ 기분이 좋네요 근데 아직도 뭔지 잘 모르겠어요 어려워요 ㅎㅎㅎ 2021. 10. 5.
추억의 옛날 길거리토스트 양배추 계란 마약샌드위치 만들기 뭐먹을까~ 굴리는 제 눈에 식빵 8장 스캔됐습니다 ㅋㅋㅋ 오랜만에 길거리토스트 샌드위치 만들어볼게요 마약 샌드위치라고도 하죠 마약김밥 갑자기 먹고싶고 난리 음식은 음식을 부르고 바지는 고무줄도 이제 소용없고 한복을 입어야하나 싶네요 재료준비 식빵, 계란, 양배추, 대파, 당근, 선택사항 (양파, 치즈) 버터, 소금, 후추, 설탕, 식용유 채썰어 준비해둔 양배추 대파 양파 당근 한군데 넣고 계란 넣어 섞어줍니다. 양파 당근은 안넣어도 대파는 꼭 넣어주세요~ 소금 후추 설탕 넣구요 설탕 한꼬집 꼭 넣어주세요 ^^ 냉장고에 남은 햄이 있어 썰어 넣었어요 치즈위에 깔아줘도 됩니다 팬에 버터 녹이고 잘 섞은 재료 얹어 구워줍니다. 버터에 식빵도 앞뒤로 노릇하게 구워주구요 가족들 취향대로 얹어줍니다. 치즈 안드시는.. 2021. 9. 30.
편스토랑 어남선생 류수영 호박전 초간단 애호박구이 맛의비밀은 양조간장 아흐~ 비가오려고 온몸이 그렇게도 쑤셨나봅니다 비도오고 이런날은 기름 냄새 폴~폴~ 풍기며 전을 부쳐 먹어야 딱인데 진짜 먹고싶은데 ㅠㅠ 일을 벌릴수있는 몸 컨디션이 아니라서 뒹굴거리다가 앗! 이거다!!! 하고 이불을 박차고 일어나게 만든 메뉴가 있었으니 그것은 바로바로 ~ 믿고먹는 어남 선생 류수영님의 호박전 ~ 영상보다가 캡쳐캡쳐~ 초간단 애호박구이 이건 꿀이야~ 애호박, 양조간장, 식용유 재료 이거면 됩니다~ 제가 이불을 박차고 일어날수 있었던 이유를 아시겠죠? 우리 가족은 야채 구워 먹는걸 너무나 좋아해요 특히 밀가루나 계란 안묻히고 그대로 구워 야채의 달달한 맛을 즐기기를 좋아하는데요 어남선생 류수영님도 단호하게 NO 달걀 이라 하시네요~ 완전 맘에들구요 저는 소금 후추 뿌려서 굽고 싱거우면 간.. 2021. 9. 30.
조개 오뎅탕 따끈한 국물 생각날때 오뎅꼬치 조개탕 나는 조개탕이 먹고싶고 짝지야는 오뎅탕이 먹고싶고 그럴때는 뭐다? 같이 넣고 끓이면 되지요~ 먼저 멸치 다시마 국물 우려놓고 조개 5천원어치 사와서 껍질 깨끗이 씻어 손질합니다 어묵 함량이 높은 걸로 사고싶었지만 짝지야는 오뎅탕엔 요런거 더 맛있다고 좋아합니다 뜨거운 물에 담궈서 기름기도 좀 빼고 부드럽게 만들어서 꼬지에 끼웁니다 어묵함량이 많은건 쫀득하니 잘 끼워지는데 요건 생각보다 예쁘게 잘 안끼워지네요 우여곡절끝에 여차저차 끼웠습니다 계란도 3개 삶았습니다 오뎅국물에 풀어먹는 계란 노란자의 맛이 또 기가막히거든요 비쥬얼이 어글리라~ 사진은 없습니다만... ^^ 오뎅꼬치 21개 준비완료 마침 무가 있어서 잘라 준비하고 대파, 홍고추, 청양고추, 마늘도 편으로 썰어놓습니다. 웍에 무-오뎅꼬지-조개-파-.. 2021. 9. 27.
담백하고 속편한 한끼 누룽지 닭죽 만들기 아들이 백신일차 접종하고 맛있는거 먹자했는데 애미가 나가기 귀찮귀찮 시간도 안맞고 오늘은 집에서~ 노브랜드 들렸다가 통닭 두마리 업어온거 꺼냈어요 재료준비 통닭 두마리 마늘, 대추, 참옻티백, 누룽지, 쌀+찹쌀 한컵반 오늘은 삼계탕 아니구 닭죽 만들어 먹을거예욤~ 손질 다 되어있어서 별로 할건 없었고 기름 떼어내고 깨끗이 흐르는 물에 씻어서 잠시 엎드려뻗쳐 시켜놓습니다 준비해놓은 재료들 슬로우쿠커 내솥에 하나하나 담아주고 물 부어주면 끝입니다. 물 2L 넣을려했는데 좀 많네요 1.8L 넣었어요 누룽지도 넣었는데 쌀을 한컵만 할걸 그래쒀요~ 일단 두껑닫고 버튼 고온으로 맞추고 4시간 기다려봅니다 막둥이가 마지막 점검 하느라 코를갖다대고 킁킁 합니다 ㅋㅋㅋ 4시간 다되어가니 온 집안에 구수한 냄새가 진동을 .. 2021. 9. 17.
짝지야 구운 팬케익으로 달콤한 아침식사 아침에 부엌에서 짝지야가 팬케이크 굽는 소리가 들립니다. 달콤한 냄새도 솔솔 납니다. 요로케 똬악~ 구워놨네요 ^^ 짝지는 버터+시럽 딸램은 누텔라 저는 시럽+휘핑크림+냉동베리 각자 스타일대로 먹기 나야나 스톼일대로 만들기 팬케이크는 역시 짝지야가 잘 구워요 ^^ 커피한잔 내려 같이 먹기~ 아침 식사가 쨘~~~ 하고 차려져서 늠후 조하요 헤헤헤~ 여기서 잠시 백설 핫케익믹스 사용했는데 짝지야가 궁금해서 저한테 물어보는데 오잉? 저도 답을 모르겠더라구요 아시는 분 계시남유? 왜 우유를 넣으면 400ml 넣는데 물은 왜 280ml 을 넣는지... 궁금한거 못참는 짝지야는 이번에 물 280ml 로 해봤대요 확실히~ 우유 정량 400ml 사용했을때보다 부드러움이 없어요. 이유는 모르지만 우유로 하시길 권합니다~.. 2021. 9. 14.
편스토랑 류수영 허니연유 기름떡볶이 따라하기 게맛살튀김 가니쉬가 신의한수 친정에서 힐링하던 며칠 전 우연히 편스토랑 보게되었어요 류수영씨 허니마요 떡볶이 보면서 집에가면 저거부터 만들어봐야지 생각했지요 오늘 정신 차리고 재료 뒤져보니 만들수 있을것같아 시작해봅니다. 떡, 새우, 비엔나소세지, 게맛살 파, 마늘, 식용유, 고추장, 케찹, 물엿, 마요네즈, 꿀, 연유, 우유 떡과 물에 잠시 담궈놓습니다. 새우도 물에 담궈 녹입니다. 게맛살은 잘게 뜯어놓습니다. 떡을 물에서 건져 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 비엔나 소세지는 칼집을 내어주고 문어모양 만들어주라는데 비엔나 소세지는 없고 후랑크 소세지 하나 있어서 내맘대로 잘라줬어여 ^^ 매콤함을 달콤함으로 착각하게 만들어줄 마법의 소스 마요네즈2 : 연유1 우유 넣어 잘 섞어줍니다 파기름 내고 떡, 소세지, 새우 차례로 볶아냅니다.. 2021. 9. 13.
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